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    科普专家进企业 守护“舌尖上的安全”

    发布时间：2024-09-02　　浏览：3766次　　

    8月29日，新乡市科协联合新乡职业技术学院走进原阳县中央厨房产业园雨轩清真食品股份有限公司，开展“百名首席科普专家进百县”全国科普日主题活动，市首席科普专家、学院副校长崔风华为企业职工举办食品安全科普讲座。

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    作为集肉羊养殖、标准化羊屠宰及牛羊肉深加工、冷链仓储物流和国际贸易于一体的肉类全产业链企业，食品安全尤为重要。崔风华从“中原农谷”战略出发，结合预制菜的发展及现状，强调了企业食品安全的重要性，从专业角度阐述了快速检测技术的概念与发展。随后，就企业产品研发、产品文化挖掘、校企合作等内容与相关人员进行了座谈。

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    本次活动，新乡市科协充分发挥智力优势，加强与食品生产经营企业的密切联系，引导企业有效落实食品安全主体责任，把好源头关口，规范生产行为，提升食品生产质量管理能力，筑牢安全底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。


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